Energia szelet

Hozzávalók:
Az alaphoz:

• 20 dkg kókuszreszelék
• 20 dkg dió
• 2 dl olvasztott vaj
• 5 dkg méz
• 3 evőkanál kakaópor
• 20 dkg magozott datolya

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 5 dkg vaj

Elkészítése:

Aprítóban először a diót megdarálom, ezután hozzáadom a kimagozott datolyát, ezzel tovább aprítom. Hozzáadom az olvasztott vajat, a kakaóport, a mézet és végül a kókuszreszeléket. Addig keverem amíg össze nem áll, ha kell kézzel még összedolgozom, hogy egynemű masszát kapjak.

Egy 25*25 cm-es tepsit kibélelek folpackal, egyenletesen elosztom rajta a masszát. A csokit és a vajat mikróban felolvasztom, egyenletesen elosztom a massza tetején lehűtöm és kis kockára vágva tálalom.