Energia szelet

Az alap elkészítése

A diót aprítóban finomra daráljuk.

Hozzáadjuk a kimagozott datolyát, és tovább aprítjuk, amíg a massza kezd összeállni.

Beleöntjük az olvasztott vajat, hozzáadjuk a kakaóport és a mézet, majd végül a kókuszreszeléket. Addig keverjük, amíg egynemű, formázható masszát kapunk. Ha szükséges, kézzel még összedolgozzuk.

Formázás

Egy 25×25 cm-es tepsit kibélelünk folpackkal. Az elkészült masszát egyenletesen belenyomkodjuk, és elsimítjuk a tetejét.

A csokoládés réteg

Az étcsokoládét és a vajat mikróban vagy vízgőz felett felolvasztjuk, majd simára keverjük.

Egyenletesen az alap tetejére öntjük, és elsimítjuk.

Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

Tálalás

A megdermedt süteményt kisebb kockákra vágjuk.

Tipp

Hűtőben tárolva több napig eltartható, és jól záródó dobozban akár fagyasztható is.