Epres joghurttorta

Hozzávalók:

• 40 dkg darált keksz
• 25 dkg margarin
• 4 ek kakaópor
• 2 dl tej
• 22 dkg cukor
• rumaroma
• 1 nagy poharas tejföl (375 g)
• 1 nagy poharas epres joghurt (375 g)
• 1 nagy csomagos étkezési zselatin
• 1 cs tortazselé
• eper, vagy bármilyen gyümölcs jó, csak olyan ízesítésű legyen a joghurt

Elkészítése:

A kekszet a kakaóval összekeverjük, meglocsoljuk rumaromával. A cukrot, a tejet és a margarint összemelegítjük, majd összekeverjük a keksszel. Egy 26 cm-es tortaformába egyenletesen belenyomkodjuk.

A tejfölt, a joghurtot és a gyümölcsöt összekeverjük, adhatunk még hozzá cukrot is ízlés szerint. A zselatint 1 dl vízzel felfőzzük, lassan hozzákeverjük a joghurtos tejfölhöz. Beleöntjük a tortaformába és hűtőbe tesszük. Gyorsan megdermed.

A tetejét gyümölccsel díszítjük és leöntjük a tortazselével.