A puding elkészítése

A pudingport egy tálban simára keverjük egy kevés tejjel és a cukorral.

A maradék tejet egy lábasban feltesszük melegedni. Amikor forrni kezd, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a pudingos keveréket. Állandó keverés mellett néhány perc alatt sűrű pudingot főzünk.

A pudingot levesszük a tűzről, majd langyosra hűtjük.

A krém elkészítése

A habtejszínt kemény habbá verjük. Amikor a puding már langyos, több részletben hozzákeverjük a felvert tejszínhabot, amíg könnyű, krémes állagot kapunk.

A gyümölcs és a piskóta előkészítése

Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd ízlés szerint kisebb darabokra vágjuk.

A babapiskótát kisebb darabokra tördeljük.

A pohárkrém összeállítása

Az előkészített poharak aljába 2-3 evőkanál pudingos krémet kanalazunk. Erre tesszük a piskótadarabokat és az eper egy részét.

Ezután rákanalazzuk a maradék krémet.

Hűtés

A kész pohárkrémet tálalásig hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön és az ízek összeérjenek.

Tipp

A pohárkrémet tálalás előtt díszíthetjük néhány darab friss eperrel, vagy egy kevés morzsolt babapiskótával.

Ha még gyümölcsösebb ízt szeretnénk, az epret villával kissé összetörhetjük, és úgy rétegezhetjük a krém közé.

Más gyümölccsel, például málnával vagy barackkal is elkészíthető.