Epres (sütés nélkül)

A babapiskótákat beleforgatjuk a krémlikőr és a kávé keverékébe. A krémlikőr hozzáadásával a piskóta olyan állagú lesz, mint a rendesen sütött tészta, nem esik össze.

A mascarponét a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínhabot, amelybe előzőleg elkeverünk egy csomag instant zselatin fixet.

A krém felét rásimítjuk a piskótára, majd rászórjuk a nem túl kis darabokra vágott epret. Erre ismét mártott piskóta kerül, végül a maradék krém. A tetejét szeletelt eperszemekkel díszítjük.