Hozzávalók:

• 3 db tojássárgája
• 5 dkg cukor
• 50 dkg mascarpone
• 1 db vaníliás cukor
• 2 dl tejszín
• 10 dkg babapiskóta
• 2 dl kávé
• 20 dkg eper
• 20g expressz zselatin fix

A tetejére:

• kakaópor
• eper

Elkészítése:

Vízgőz felett sűrűre keverjük a tojássárgákat a cukrokkal,  majd belekeverjük a mascarponéba, hozzáadjuk a felvert tejszínt és a zselatint.

Kerek tortaformába aljába egy kevés krémet elsimítunk. Rakunk rá kávéban megforgatott babapiskótát, epret, befedjük krémmel.

Ezt a rétegezést addig folytatjuk míg elfogy a hozzávaló.

Éjszakára hűtőszekrényben áthűl.

Másnap a torta formából kivéve kakaó porral megszórva eper kerül a tetejére.