Alap elkészítése

A háztartási kekszet ledaráljuk, majd hozzákeverjük a porcukrot és a kakaóport. A tejet és a rumot fokozatosan beleöntjük, és az egészet jól összedolgozzuk. A masszát egy közepes méretű tepsi aljába egyenletesen belenyomkodjuk.

Krém elkészítése

A túrót áttörjük, majd a mascarponéval, a porcukorral és a zselatinfixszel simára keverjük. A krémet egy vizes spatula segítségével egyenletesen elkenjük a kakaós kekszalapon.

Bevonat és pihentetés

A tetejét felolvasztott csokoládéval bevonjuk, majd a süteményt legalább 3 órára hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjen. Ezután könnyen szeletelhető.

Tipp

A krémet citromhéjjal vagy vaníliával is ízesíthetjük. Ünnepi alkalmakra díszíthetjük reszelt csokoládéval, gyümölcsökkel vagy kókuszreszelékkel is.