Gesztenyés-meggyes keksztekercs

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg darált háztartási keksz
• 4 dkg kakaópor
• 20 dkg cukor
• 1 vanília rúd kikapart magja
• 3 dl tej
• 2 tk rum

Töltelék:

• 20 dkg gesztenye massza
• 7 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 1 tk rum

• 20 dkg magozott meggy befőtt
• 6 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A tésztához a kekszet összeforgatjuk a cukorral, a vaníliával, a kakaóval, a rummal és a tejet hozzáadva tésztává formázzuk, majd ketté vesszük.

A töltelékhez a felengedett gesztenye masszát összekeverjük a cukorral, a vajjal és a rummal.

Kinyújtjuk az egyik adag tésztát egy sütőpapíron, majd rákenjük a töltelék felét, és rászórjuk a lecsepegtetett meggy felét.

A hosszanti oldalánál fogva feltekerjük, majd a papírra kókuszreszeléket szórunk, amin a tekercset néhányszor átgurgatjuk.

A másik adag tésztát is így készítjük el. Alufóliába csomagolva éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

Hidegen könnyen szeletelhető.

[box style=”info”]Dekoratív csomagolásban ajándékba is adható.[/box]