Akiengedett gesztenyemasszából 25 darab golyót formázunk, majd fagyasztóba tesszük.

A darált rizslisztes kekszet egy tálba tesszük, hozzákeverjük a nyírfaporcukrot a lekvárt, az aromát, a színezéket és apránként adagoljuk hozzá a tejet. Jól formázható masszát kell kapnunk.

A kekszes részt is 25 darabra osztjuk, majd a tenyerünkben ellapogatjuk és a fagyasztóból kivett gesztenyegolyókat becsomagoljuk, majd kókuszreszelékben megforgatjuk és akár azonnal kínálhatjuk.