Guacamole

Hozzávalók:

• 1 érett avokádó
• 1 salottagagyma
• 1 serrano csilli finomra vágva
• 8 levél korianderzöld finomra vágva
• só, bors
• 1 kisebb gerezd fokhagyma
• 1 db lime citrom leve

Elkészítése:

Az avokádó héját lehúzom, ketté vágom és kiveszem a magját. Egy tálkába teszem és villával összetöröm.

Veszek egy nagyobb salottahagymát apró kockára vágom, sózom, borsozom,majd egy lime citrom levét ráfacsarok.

Felaprítom a chillit, a fokhagymát és a koriandert, majd mozsárban összezúzom és az avokádókrémhez adom.

Összekeverem és tálkákba teszem. Tortillacsipsszel kínálom.