Gumimaci torta

Hozzávalók:
1. réteg:

• 3 tojás
• 6 evőkanál porcukor
• 1 tasak (20 g) zselatin
• 1,5 dl víz

2. réteg:

• 3 tojás
• 5 evőkanál porcukor
• 1 evőkanál holland kakaópor
• 1 tasak zselatin
• 1,5 dl víz

3. réteg:

• 630 g tejföl
• 6 evőkanál porcukor
• 1 tasak zselatin
• 1,5 dl víz

4. réteg:

• 4 dl málnaszörp (ízlés szerint szörp vízben feloldva, hogy 4 dl legyen)
• 1 tasak zselatin
• 1,5 dl víz

Elkészítése:

Egy 26 cm-es, kerek tortaformát előkészítünk.

1. réteg:

A vízben elkeverjük a zselatint és elkezdjük melegíteni, de nem szabad felforralni! Addig melegítjük, amíg a zselatin felolvad, majd langyosra hűtjük.

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéket felverjük kemény habnak, majd lazán beleforgatjuk a sárgákat, majd óvatosan belecsorgatjuk a langyosra hűlt zselatint. A masszát formába öntjük és betesszük a hűtőbe, amíg meg nem dermed.

2. réteg:

A vízben elkeverjük a zselatint és elkezdjük melegíteni, de nem szabad felforralni! Addig melegítjük, amíg a zselatin felolvad, majd langyosra hűtjük.

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukorral és a kakaóporral habosra keverjük. A tojásfehérjéket felverjük kemény habnak, majd lazán beleforgatjuk a sárgákat, majd óvatosan belecsorgatjuk a langyosra hűlt zselatint. A masszát a fehér rétegre öntjük és betesszük a hűtőbe, amíg meg nem dermed.

3. réteg:

A vízben elkeverjük a zselatint és elkezdjük melegíteni, de nem szabad felforralni! Addig melegítjük, amíg a zselatin felolvad, majd langyosra hűtjük.

A tejfölben elkeverjük a porcukrot, majd hozzáadjuk a zselatint és jól elkeverjük. Ezt a masszát a barna rétegre öntjük és hűtőbe tesszük, amíg meg nem dermed.

Ha szeretnénk díszíteni, akkor kitehetjük a tetejét gumimacikkal.

4. réteg:

A vízben elkeverjük a zselatint és elkezdjük melegíteni, de nem szabad felforralni! Addig melegítjük, amíg a zselatin felolvad, majd langyosra hűtjük. Ekkor belekeverjük a szörpbe és ráöntjük az egészre.

Hűtőbe tesszük, amíg ez is meg nem dermed.