Gyümölcsös fordított torta

Hozzávalók:

• 3 közepes  narancs
• 1 dl narancslé
• 6 db tojássárgája
• 25 g zselatin
• 9 ek cukor
• 2,5 dl tej
• 2 csomag vaníliás cukor
• 4 dl habtejszín
• 0,5 dl víz
• 20 dkg háztartási keksz
• 2 db citrom
• 10 dkg szőlő

Elkészítése:

Az egyik narancs héját lereszeljük.

A narancsokat és a citromokat megpucoljuk, felkarikázzuk, és meghintjük 2 ek. cukorral. Lefedjük, és néhány percet állni hagyjuk, majd leszűrjük a levét.

A tojások sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, majd felöntjük a forró tejjel.

Belekeverjük a vaníliás cukrot és lereszelt narancshéját, majd addig főzzük, míg puha nem lesz.

Felverjük a tejszínt. Fél deci meleg vízben felolvasztjuk a zselatint, majd összekeverjük a tojássárgájával.

Egy kerek tálat folpackkal kibélelünk, majd az alját és az oldalát végigrakjuk a lecsöpögtetett narancs- és citromkarikákkal. Szőlőszemeket teszünk a karikák közé.

Beleteszünk egy réteg krémet, majd egy réteg narancslében mártogatott kekszet.

Ezután ráöntjük a megmaradt krémet, végül befedjük a keksszel.

Lefedjük fóliával, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap egy tálcára borítjuk, és a fóliát eltávolítjuk róla.