Loading...
Elkészítése
Kekszes alap:
A kekszet ledaráljuk vagy összetörjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és alaposan összekeverjük.
A tortaformát (24 cm) sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük a kekszes alapot és tenyérrel egyenletesen lenyomkodjuk.
Hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
Citromos joghurtréteg:
A joghurtot összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a citromlével.
A vizet felforraljuk, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a zselatint, majd teljes oldódásig keverjük és langyosra hűtjük.
A zselatint a joghurtos keverékhez adjuk, majd alaposan elkeverjük.
A habtejszínt kemény habbá verjük és óvatosan, több részletben a krémhez forgatjuk.
A kekszes alapot kivesszük a hűtőből, a tortaforma oldalát sütőpapírral megmagasítjuk, majd egyenletesen rásimítjuk a citromos krémet.
Visszatesszük a hűtőbe 1-2 órára.
Szedres joghurtréteg:
A joghurtot elkeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
A szedret leturmixoljuk, majd szitán átpasszírozzuk, hogy a magok ne kerüljenek bele. A szederpépet a joghurthoz keverjük.
A zselatint ugyanúgy elkészítjük, majd a joghurtos keverékhez adjuk.
A felvert tejszínt óvatosan beleforgatjuk.
A tortát kivesszük a hűtőből, a szedres krémet egyenletesen rákanalazzuk, majd ismét hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Sárgadinnyés joghurtréteg:
A joghurtot összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a fahéjjal.
A sárgadinnyét felkockázzuk, leturmixoljuk, majd a joghurthoz adjuk.
A zselatint elkészítjük, és a krémhez keverjük.
A felvert habtejszínt több részletben óvatosan beleforgatjuk.
A tortát kivesszük a hűtőből, a sárgadinnyés krémet elsimítjuk a tetején, majd ismét visszatesszük 1-2 órára.
Befejezés:
A teljesen megdermedt tortát kivesszük a hűtőből és ízlés szerint a rétegekhez használt gyümölcsökkel díszítjük.
Szeletelés után tálaljuk. Érdemes előző nap elkészíteni, mert így az ízek szépen összeérnek.
Tipp:
A kekszes alapba keverhetünk egy kevés reszelt citromhéjat, ami még frissebb lesz az íze.
A gyümölcsrétegek variálhatók: a szeder helyett málna vagy áfonya is jól működik.
A tetejére tehetünk egy vékony átlátszó zseléréteget, így még szebb, ünnepibb lesz a torta.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
