Gyümölcsös túrótorta

Túrós alap elkészítése

A tojásokat szétválasztjuk.

A margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrót, és alaposan elkeverjük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós masszába forgatjuk.

A zselatinport a forró tejben simára keverjük, majd a túrós krémhez adjuk, és gyorsan elkeverjük.

A masszát egy kivajazott tortaformába öntjük, és elegyengetjük.

Pudingréteg elkészítése

A pudingport a cukorral és a tejjel sűrűre főzzük.

Langyosra hűtjük, majd óvatosan a túrós réteg tetejére simítjuk.

Gyümölcsös réteg

A puding tetejét kirakjuk a választott gyümölccsel.

A gyümölcskocsonyát a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük, majd a gyümölcs tetejére öntjük.

Hűtés

A tortát hűtőbe tesszük, és addig pihentetjük, amíg teljesen megdermed.

Tálalás

Hidegen, szeletelve tálaljuk.

Tipp

A tortát érdemes több órán át, akár egy egész éjszakán át hűteni, így szépen összeáll és könnyebb lesz szeletelni.

A puhább gyümölcsök, például az eper, az őszibarack vagy a banán jól illenek hozzá, de a savanykásabb gyümölcsök is jól működnek benne.

A gyümölcskocsonyát csak akkor öntsük rá, amikor már nem forró, így nem oldja fel a pudingos réteget.

Ha szebb szeleteket szeretnénk, a kést szeletelés előtt meleg vízbe márthatjuk.