Receptneked.hu

www.receptneked.hu

facebook.com/receptneked

Gyümölcsös túrótorta recept

QR kód - Nézd meg mobilon Nézd meg mobilon

Alap

  • 100 g keksz (cukormentes, teljes kiőrlésű)
  • édesítő édesítő vagy cukor (ízlés szerint)
  • g olvasztott vaj
  • fahéj (el is maradhat, de finom ízt ad az alapnak)

Túrós krém

  • 50 dkg krémes túró
  • 3 dl tejszín
  • 15 dkg joghurt (nálam görög)
  • édesítő vagy cukor ízlés szerint
  • vanília ízlés szerint
  • 7 g zselatin kevés vízbe áztatva

Gyümölcsös krém

  • 50 dkg gyümölcs (nálam most vegyesen málna és ribizli)
  • 7 g zselatin vízbe áztatva
  • édesítő vagy cukor ízlés szerint

Elkészítése

A kekszet késes apírtóba tesszük és morzsás állagúra daráljuk.

A vajat megolvasztjuk, majd a kekszhez adjuk (ha szükséges, akkor kevés édesítőt/cukrot is adhatunk hozzá), majd jól összekeverjük.

A 22 cm-es tortaforma aljába sütőpapírt teszünk, majd egyenletesen belenyomkodjuk a kekszes alapot és amíg elkészítjük a krémet, addig betesszük a hűtőbe.

A krémhez a túrót, joghurtot, édesítőt/cukrot és a vaníliát egy nagyobb edénybe tesszük és elektromos habverővel jól összekeverjük. Beleöntjük a tejszínt és felverjük az egészet.

A zselatint mikróban felolvasztjuk, majd a túrós krémből keverünk hozzá néhány kanállal. Végül az egészet visszaöntjük a túrós krémhez és jól összedolgozzuk.

A gyümölcsöt botmixerrel vagy tumixszal pürésítjük, majd átszűrjük. Ízlés szerint édesítjük, majd beledolgozzuk a felolvasztott zselatint.

A gyümölcsös krémet a túrósra öntjük és egy villával vagy kanállal kissé beledolgozzuk a túrós krémbe, hogy szép márványos legyen.

Néhány órára vagy akár egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap szelve tálaljuk.

https://receptneked.wps.hu/sutes-nelkul/gyumolcsos-turotorta-cukormentesen/