Hozzávalók:

• 50 dkg darált keksz
• 20 dkg porcukor
• 4 evőkanál baracklekvár
• 4 evőkanál rum
• 1 evőkanál rumaroma
• 4 evőkanál kakaópor
• tej, annyi, hogy ne legyen túl száraz

Töltelék:

• 25 dkg gesztenyepüré
• rum és porcukor ízlés szerint
• annyi tejszín, hogy jól kenhető masszát kapjunk

Tetejére:

• kókuszreszelék a szóráshoz

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyen formázható masszát kapjunk, de ne legyen ragacsos.

A töltelék hozzávalóit kevés tejszínnel kikeverjük.

A piramis formát enyhén kivajazzuk, kókuszreszeléket szórunk bele, majd a kekszes masszából kb diónyi golyót kiveszünk, belenyomkodjuk úgy, hogy kitöltse a formát, majd a hozzá tartozú kúppal (vagy ha az nincs meg, akkor egy fakanál nyelével) mélyedést készítünk bele.

A mélyedésbe gesztenyés krémet töltünk.

A piramis alját kókuszreszelékbe nyomjuk, majd rátesszük egy tányérra vagy tálcára, levesszük róla a formát, majd szórunk még rá kókuszt.