Hóvirág

Hozzávalók:

• 1 l tej
• 5 + 2 ek cukor
• 4 db tojás
• 3 ek liszt
• 25 dkg háztartási keksz
• kókuszaroma (elhagyható)

Elkészítése:

Kevés tejben feloldunk 5 ek cukrot, hozzáadjuk a 4 tojássárgáját, majd a liszttel csomómentesre keverjük. Apránként hozzáadjuk a maradék tejet és felforraljuk.

Egy tálba összetörünk 1 kis csomag háztartási kekszet, meglocsoljuk egy kis kókusz aromával,  majd ráöntjük a felforralt krémet.

A tojások fehérjét 2 ek cukorral kemény habbá verjük, majd evőkanállal rászaggatjuk egy lapos tányérra, úgy hogy maradjon közöttük hely. 20 másodpercre betesszük a mikróba (700w), majd szépen elrendezzük a krémes kekszen.

Melegen és hidegen is nagyon finom.