A joghurtot, a cukrot és a zselatint összekeverjük, majd állandó keverés mellett felmelegítjük, de felforralni nem szabad. Lehűtjük a masszát.

Közben felverjük a habtejszínt, és a kihűlt masszával összekeverjük.

A keveréket folpackkal bélelt őzgerincformába öntjük, a gyümölccsel együtt. A tetejére háztartási kekszet teszünk, majd betesszük a hűtőbe.