Előkészítés:

Egy nagyobb formát kibélelünk folpackkal úgy, hogy a szélein is túllógjon. Ez segít majd a könnyebb kiborításnál.

Krém:

A görög joghurtot és az őszibarackos joghurtot egy edénybe öntjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és ízlés szerint kristálycukorral is édesíthetjük. Ezután beleöntjük a zselatint.

A keveréket lassan melegíteni kezdjük és folyamatosan keverjük, amíg a zselatin teljesen felolvad. Fontos, hogy ne forraljuk fel, csak melegítsük.

Összeállítás:

A kibélelt forma aljába kevés gyümölcsöt teszünk. Ha szeretnénk, a gyümölcsből a joghurtos masszába is keverhetünk.

Ezután a joghurtos keveréket a formába öntjük és a tetejét elsimítjuk. A desszertet hűtőbe tesszük és addig hűtjük, amíg teljesen meg nem dermed.

Tálalás:

Amikor megdermedt, kiborítjuk a formából, lehúzzuk róla a folpackot, majd ízlés szerint díszítjük áfonyával, őszibarackkal és mentalevéllel.

Tipp:

A gyümölcsöket érdemes szárazra törölni, mielőtt a krémbe kerülnek, így kevésbé engednek levet. Ha van otthon keksz, a forma aljára akár egy vékony kekszes réteget is tehetsz.