A joghurtot, édesítőt és zselatint alaposan összekeverjük, majd megmelegítjük, ügyelve arra, hogy ne forraljuk fel. Amikor a keverék langyosra hűlt, óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínhabot, hogy a massza könnyű és habos legyen.

Egy őzgerinc formát folpackkal kibélelünk, és az aljára egy sor gyümölcsöt helyezünk. Ráöntjük a joghurtos keverék felét, majd megszórjuk a maradék gyümölccsel. Végül ráöntjük a joghurtos keverék másik felét is.

A formát 2-3 órára a hűtőbe tesszük, hogy a desszert megdermedjen. Amikor kész, tálcára borítjuk, óvatosan lehúzzuk róla a folpackot, és máris szeletelhető.