Kávés-pudingos kocka

Hozzávalók 20*20 cm-es kerámia tálhoz:

• 24 db babapiskóta
• 200 g lefőtt fekete kávé
• 2 csomag étcsokoládés pudingpor
• 800 ml tej
• 2-3 evőkanál keserű kakaópor
• 7 evőkanál cukor
• 1 kávéskanál vanília esszencia
• 400 ml habtejszín
• szóráshoz: 1-2 evőkanál keserű kakaópor

Elkészítése:

Megfőzzük a pudingot a tejben, a kakaóporral, a vaníliával és a cukorral együtt. Néha megkeverve, hogy ne bőrösödjön meg a puding, langyosra hűtjük.

A kerámia tálba fóliát teszünk, majd a kávéban megmártott fele babapiskótával kirakjuk a tál alját.

A babapiskótára kenjük a fele mennyiségű pudingot. Erre jön, a szintén fele mennyiségű felvert tejszínhab, melyet simára elkenünk. Az elkent hab tetejére jön egy sor kávéban megforgatott babapiskóta, utána a maradék puding és a végén a maradék tejszínhab is. Lehet simán is rákenni a habot, de lehet habzsákból apró golyócskákat nyomni a tetejére. Talán így dekoratívabb.

Megszórjuk a hab tetejét a kakaóporral, majd mehet a hűtőbe 2-3 órára vagy egy egész éjszakára.

Tálalás előtt ízlés szerint felvágjuk.