Keksz piramis

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg darált keksz
• 20 dkg porcukor
• 4 evőkanál baracklekvár
• 4 evőkanál kakaó
• 4 evőkanál rum
• kevés lefőtt kávé, hogy kezelhető legyen a tészta
• kókuszreszelék

Krém:

• 1 dl 100 %-os narancslé
• 1 dl tej
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál narancslekvár (ez el is hagyható)
• 5 dkg margarin

Továbbá:

• Kúpos piramis forma
• Kerek formájú édes keksz (én általában Albert kekszet használok)

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, vizes kézzel golyókat formázunk belőle (nekem ebből a mennyiségből 21 db lesz). Közben elkészítjük a krémat: a narancslét a tejjel és a liszttel sűrűre főzzük, belekeverjük a narancslekvár és a cukrot, majd még melegen a margarint is. A golyókat megforgatjuk kókuszreszelékbe és a kis kúppal üreget vájunk, ahová egy kiskanál krémet teszünk és a keksszel lezárjuk.

Én egy éjszakát állni hagyjuk.

Karácsonyi verzió: a rum helyett mandula aromát, a kávé helyet tejet használok és 20 g zöld ételfestékkel a piramisok kis fenyőfák lesznek.

[box style=”info”]Sokféle piramis recept kering a neten, és sokféleképpen variálható is. Ez egy kifejezetten dekoratív karácsonyi meglepi a formájával és a narancsos krémmel.[/box]