Keksz sünik

Hozzávalók:

• 50 dkg darált keksz
• 10 dkg margarin
• 3 evőkanál kakaópor
• kb 4 dl tej
• 8 evőkanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Díszítéshez:

• 10 dkg vágott mandula
• kókuszreszelék
• 10 dkg csokoládé
• francia drazsé a szemének

Elkészítése:

A kekszet a kétféle cukorral, a puha margarinnal, a kakaóporral és a tejjel összegyúrjuk.

A masszából nedves kézzel kb 30 diónyi nagyságú gömböt formálunk. Süni alakúra formázzuk, megtűzdeljük mandulával.

A csokit 2 evőkanál olajjal felolvasztjuk, a süniket rácsra tesszük és bevonjuk a csokival. Hűtőben dermesztjük, fehér csokiból szemeket rajzolunk rá. A kókuszoshoz először a kókuszreszelékbe forgatjuk a süniket és utána megtűzdeljük a mandulával. Szemének francia drazsét használunk.
[box style=”info”]Egereket is készíthetünk belőle.[/box]