Kekszes kókusztekercs

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük.

A töltelékhez margarint kihabosítjuk a porcukorral, hozzáadjuk a kókuszt, tejszínt és a likőrt, majd hagyjuk állni tíz percet.

A tésztát kókuszreszelékkel bőven megszórt alufólián vagy folpackon téglalap alakúra nyújtjuk.

A tölteléket kézzel elosztjuk a tésztán és egyenletesen. A tésztát óvatosan felcsavarjuk, megformázzuk és kókuszreszelékben meghempergetjük.

Szeletelés előtt egy órára a hűtőbe tesszük.