Kekszes szelet

A kekszet apró darabkákra törjük és meglocsoljuk egy kis rummal.

A porcukrot, a lekvárt, a kakaóport és a diót összekeverjük. A tejet felforraljuk a margarinnal, majd a diós keveréket hozzáadjuk, majd a kekszet is beledolgozzuk és elzárjuk alatta a lángot.

Kicsit hagyjuk hűlni, majd egy alufóliára egyenletesen eloszlatjuk, hengert formálunk belőle és egy éjszakát pihentetjük, majd másnap szeleteljük.