Kókuszgolyó

Massza:

A kekszet egy tálba tesszük és hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport és a puha vajat. Beleöntjük a tejet, majd baracklekvárt adunk hozzá. Az egészet alaposan összegyúrjuk, amíg egynemű, jól formázható masszát kapunk.

Pihentetés:

A kész masszát lefedjük és körülbelül 30 percre hűtőszekrénybe tesszük, hogy kissé megszilárduljon.

Formázás:

A pihentetett masszából nedves kézzel kisebb golyókat formázunk.

Befejezés:

A golyókat kókuszreszelékben megforgatjuk, majd tálra rendezzük.

Tipp:

A golyók közepébe egy-egy szem meggyet vagy mandulát is tehetünk. Hűtőben tárolva több napig is eláll.