Kókuszgolyó rumosan

A meggyeket nyakon öntjük 1 evőkanál rummal, és hagyjuk állni. A vizet, a kávét, a cukrot, a 2 evőkanál rumot és a kakaóport elkeverjük, majd felforraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a margarint.

Míg ez a keverék hűl, a többi hozzávalót összekeverjük, majd a kettőt összegyúrjuk.

Diónyi darabokat veszünk ki a masszából, ezt a tenyerünkben ellapítjuk, egy szem meggyet teszünk a közepébe, golyóvá formázzuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.

Ebből a mennyiségből kb. 22 darab lesz.