Limeos túrótorta

Egy tálban összekeverjük a túrót, a vaníliaaromát, a lime levét, a reszelt citromhéjat és az édesítőszert, amíg krémes állagú keveréket kapunk. Közben egy kisebb edényben 100 ml vizet langyosítunk fel, majd hozzáadjuk a zselatint, és lassan forralásig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Miután a zselatinos víz picit kihűlt, hozzáöntjük a túrós keverékhez, és alaposan összekeverjük, hogy mindenhol egyenletesen eloszoljon a zselatin.

A kész keveréket hideg vízzel kiöblített formákba kanalazzuk, majd hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon. Néhány óra elteltével a túrós desszert szépen megszilárdul, és készen áll a tálalásra.