Málna pudingágyon

Alap:

Az étcsokoládét lereszeljük, majd összekeverjük a kókuszreszelékkel. Egy tepsibe vagy tálcára egyenletesen rászórjuk.

Puding:

A tejből 6 dl-t egy lábasba öntünk és az édesítővel vagy porcukorral felforraljuk.

A pudingport a liszttel és a maradék tejjel csomómentesre keverjük, majd a forró tejhez öntjük és folyamatos keverés mellett sűrű pudingot főzünk.

Levesszük a tűzről, szükség szerint még édesítjük, majd azonnal belekeverjük a vajat, amíg teljesen elolvad benne.

Az elkészült pudingot a csokoládés-kókuszos alapra öntjük és egyenletesen elsimítjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Gyümölcs:

A málnát megmossuk, lecsepegtetjük, majd a kihűlt puding tetején egyenletesen elosztjuk.

Tejszínhab:

A habtejszínt kemény habbá verjük, majd a málnás réteg tetejére simítjuk.

Befejezés:

A süteményt szeletekre vágjuk vagy csíkokra vágva feltekerjük. A tepsi alján maradt csokoládés kókuszreszeléket a tetejére szórjuk.

Tipp:

Más bogyós gyümölccsel, például eperrel vagy ribizlivel is elkészíthető.

Amikor a forró pudingot a kókuszos-csokis alapra öntöd, próbáld több ponton, óvatosan adagolni, hogy ne tolja el maga alatt a reszeléket, hanem szépen ráüljön.