A mascarponét összekeverjük a darált keksszel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kávéval és kevés rumaromával. Addig dolgozzuk, amíg egynemű, formázható masszát nem kapunk.

A masszából diónyi golyókat formázunk, majd megforgatjuk őket porcukorral elkevert kakaóporban. Ízlés szerint kristálycukorban is hempergethetjük.

A kész golyókat hűtőbe tesszük, és jól behűtve kínáljuk.

Tipp

A golyókat feldobhatjuk kókuszreszelékben vagy darált dióban is. Ha különlegesebb ízvilágot szeretnénk, reszelt narancshéjat vagy egy kevés likőrt is tehetünk a masszába.