Meggyes-kókuszos ostyatekercs

Hozzávalók:

• 2 ostyalap
• 20 dkg darált keksz
• 20 dkg magozott meggy
• 2 evőkanál cukor
• 10 dkg vaj
• 170 gramm cukrozott sűrített tej
• 4 evőkanál kókuszreszelék

A bevonathoz:

• 5 dkg csokoládé
• 1 ek étolaj
• 2 ek kókuszreszelék

Elkészítése:

A meggyet botmixerrel pürésítjük. Beletesszük egy edénybe a cukorral és a vajjal, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a keszet és a sűrített tejet, majd összemelegítjük.

Az ostyalapot nedves konyharuhára tesszük, fele tölteléket forrón rákenjük. 2 evőkanál kókuszreszelékkel megszórjuk és a rövidebb oldalánál kezdve feltekerjük.

Folpacba csomagoljuk és 1-2 órára a hűtőbe tesszük.

A másik lapnál is így járunk el.

A csokoládét étolajjal felolvasztjuk a mikróban. A pihentetés után bevonjuk tekercseket csokoládéval és megszórjuk kókuszreszelékkel.