Egy edénybe öntjük a hideg tejet, belekanalazzuk a mogyorókrémet, majd habverővel keverjük amíg feloldódik (nem tűz fölött!).

Hozzáadjuk a keményítőt és csomómentesre dolgozzuk, még mindig hidegen!

Feltesszük a tűzhelyre és közepes hőmérsékleten, állandó kevergetés mellett besűrítjük.

Poharakba töltjük és megvárjuk, amíg kihűl.

Ízlés szerint dekoráljuk tejszínhabbal, kekszmorzsával, csokireszelékkel, pirított mogyoródarabokkal…stb.