Egy tálban tesszük a habport, ráöntjük a tejet és felverjük tejszínhab állagúra. A tejfölt, a kétféle cukrot és a citromhéjat is hozzákeverjük.

Egy tepsit vagy tortaformát előveszünk. A babapiskótát beletesszük egy sorban a tál aljára, rá a krémet és tovább rétegezük, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

Tetejére a felszeletelt őszibarack kerül. Hűtőbe tesszük 2-3 órára, majd tálaljuk.