Pillekönnyű túrógombóc

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 4 evőkanál búzadara
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás
• csipet só
• 10 dkg porcukor
• 1 nagy pohár tejföl

Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét habbá felverjük. A túrót villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, vaníliáscukrot, csipet sót, és jól összedolgozzuk

Ezután hozzáadjuk a búzadarát, ezzel is kikeverjük. Óvatosan hozzáforgatjuk a fehérjehabot.

Egy nagyobb lábosba felteszünk vizet forrni. Gombócokat formázunk, és a forrásban lévő vízbe helyezzük őket. Ha feljönnek a víz tetejére, további 3-4 percig főzzük. Ezután leszűrjük.

A tejfölt kikeverjük a porcukorral, és ebbe beletehetjük a gombócokat.

[box style=”info”]Ebből a mennyiségből kb. 15-20 db kisebb gombóc jön ki.[/box]