Hozzávalók 14 darabhoz:

• 100 g ananászkonzerv
• 100 g kókuszreszelék
• 50 g darált háztartási keksz
• 125 ml ananászlé (a konzervből)
• 10 g kukoricakeményítő
• 1 tasak vaníliás cukor
• forgatáshoz 2 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A kókuszreszeléket, a vaníliás cukrot, a kockára vágott ananászt és a darált kekszet egy keverőtálba tesszük.

A kukoricakeményítőt kevés ananászlével simára dolgozzuk, majd a többi folyadék hozzáadásával egy lábasban, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Hozzáöntjük a kókuszhoz és összegyúrjuk.

Ha kihűlt, golyókat formázunk a masszából és meghempergetjük kókuszreszelékben.

Jó étvágyat!