A zabpelyhet és a proteint egy lábasba tesszük, amit felöntünk a folyadékkal és csomómentesre keverjük. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget.

A kész pudingot pohárba töltjük. Miután kihűlt, kiboríthatjuk a pohárból és így is tálalhatjuk.

Tipp:

Tálaláskor kínálhatjuk friss idénygyümölccsel, ha a diétánk megengedi. Megszórhatjuk egy kevés kakaóporral vagy kókuszreszelékkel. Egy kanál magvaj is jól illik hozzá, ha krémesebb ízt szeretnénk.