Puncsgolyó

Hozzávalók 20 db golyóhoz:

• 25 dkg darált keksz (+ a hempergetéshez)
• 8 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg sárgabarack lekvár
• 5 dkg mazsola (nálam ez kimaradt, férjecseke nem szereti)
• 1 ek kakaó
• 0,5 dl víz
• 1/2 rumaroma
• kevés reszelt citromhéj (én a végén túl édesnek találtam, ezért raktam bele)

Elkészítése:

Egy lábasba beleöntjük a vizet, a cukrokat és a lekvárt. Addig főzzük, míg a cukor el nem olvad.

Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kakaót és a rumaromát.

Kicsit várunk, hagy hűljön, majd hozzákeverjük a kekszet. apró gombócokat formázunk belőle, majd kekszben megforgatjuk.

Én rögtön dupla adagot készítettem