Puncsos kekszes

Egy 25×35 cm-es tepsi alját kirakjuk háztartási keksszel. A pudingport és a cukrot összekeverjük, majd a tej hozzáadásával simára keverjük, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. A forró pudingot egyenletesen ráöntjük a kekszre, és elsimítjuk a tetejét.

Hagyjuk teljesen kihűlni, majd a kihűlt pudingrétegre rásimítjuk a kemény habbá vert tejszínt. A tetejét ízlés szerint színes tortadarával megszórjuk.

A desszertet egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek, és a keksz megpuhuljon. Másnap szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat!