A kiválasztott formát kibéleljük folpackkal.

Összeturmixoljuk a ribizlit a porcukorral és a citrom kifacsart levével.

A tejszínt kemény habbá verjük a zselatin hozzáadásával, belekeverjük a mascarponét, joghurtot és a gyümölcspürét. A masszát az előkészített formába öntjük és hűtőbe tesszük.

Miután megdermedt, tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a fóliát és ízlés szerint díszítjük.