A krém elkészítése

A túrót villával áttörjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a kemény habbá vert tejszínt. A krémet porcukorral, vaníliás cukorral és a citrom levével ízesítjük, majd alaposan összekeverjük.

A zselatin fixet a csomagoláson található útmutató szerint a krémhez adjuk, és egyenletesen elkeverjük benne.

A torta összeállítása

Egy kapcsos tortaforma alját kirakjuk babapiskótával, majd rákanalazzuk a túrókrémet és egyenletesen elsimítjuk.

Ha szeretnénk, a krémbe is rétegezhetünk ribizlit és szedret, de a gyümölcsök kerülhetnek kizárólag a tetejére is.

A torta tetejét gazdagon kirakjuk a gyümölcsökkel.

A zseléréteg elkészítése

A tortazselét a csomagoláson található utasítás szerint elkészítjük, majd óvatosan a gyümölcsök tetejére öntjük.

Pihentetés

A tortát legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a krém és a zselé megfelelően megszilárduljon, az ízek pedig összeérjenek.

Tálalás

A jól lehűtött tortát szeletelve kínáljuk.

Tippek

A ribizli és a szeder helyett más bogyós gyümölcsökkel is elkészíthetjük.

A babapiskótát kevés citromlével, vagy gyümölcsszörppel is meglocsolhatjuk.

A túrót érdemes áttörni, vagy botmixerrel simítani, így még krémesebb lesz a végeredmény.