A puding elkészítése
A pudingport a cukorral és a tejjel a csomagoláson található útmutató szerint sűrűre főzzük. Még forrón hozzákeverjük a vajat, majd langyosra hűtjük.
A tejfölös krém elkészítése
A tejfölt a vaníliás cukorral simára keverjük.
Az összeállítás
Egy körülbelül 1 literes tál, vagy forma aljára egy réteg kekszet helyezünk, majd rákanalazzuk a puding egy részét.
Újabb réteg keksz következik, erre a vaníliás tejföl kerül, majd megszórjuk ribizlivel.
A rétegezést folytatjuk, amíg az alapanyagok elfogynak. A tetejére vékony réteg pudingot, kevés tejfölt és néhány szem ribizlit teszünk díszítésként.
Pihentetés
A desszertet lefedjük, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon és az ízek összeérjenek.
Tippek
A ribizli helyett málnával, szederrel vagy vegyes bogyós gyümölcsökkel is elkészíthetjük.
A tejföl egy részét mascarponéra, vagy krémsajtra cserélve még krémesebb lesz.
A desszert másnap a legfinomabb, amikor a keksz teljesen átpuhul.