Somlói kehelyben

Puding elkészítése

A pudingport a tejjel és a cukorral a szokásos módon sűrűre főzzük. Hozzákeverjük a kakaóport és ízlés szerint rumot, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Tejszínhab

A habtejszínt a porcukorral kemény habbá verjük.

Mogyoró

A mogyorót száraz serpenyőben megpörköljük, majd apróra törjük, de nem daráljuk.

Összeállítás

Egy kehely aljára tejszínt és a csokoládés pudingból teszünk, megszórjuk pörkölt mogyoróval, majd sütemény- vagy piskótadarabokat helyezünk rá. Ismét rétegezzük: tejszín, puding, mogyoró. A tetejét tejszínhabbal díszítjük, végül megszórhatjuk még egy kevés mogyoróval.

Tipp

Ha különlegesebb változatot szeretnénk, a piskótát meglocsolhatjuk narancslével vagy kávéval is. A mogyoró helyett dióval vagy mandulával is elkészíthetjük.