Színes tejbegríz málnalekvárral

Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 8 evőkanál búzadara
• 4 evőkanál cukor
• Kék és citromsárga színű ételszínezék

Tetejére:

• Málnalekvár

Elkészítése:

A tejbegríz hozzávalóit elfelezem (két részletben főzöm majd meg). A tejet meglangyosítom, belekeverem a cukrot és a búzadarát, majd lassú tűzön habverővel folyamatosan keverve csomómentesre főzöm, amíg besűrűsödik.

Ezután hozzáadom a citromsárga színű ételfestéket, összekeverem, majd egy műanyag pudingos formába öntöm és kiteszem a levegőre hűlni.

Amíg hűl, elkészítem a tejbegríz másik felét és ha kész, hozzáteszem a kék ételfestéket, majd összekeverem.

Behozom a már megszilárdult tejbegrízt, majd a kék színűt ennek a tetejére öntöm, majd ezt is kiviszem megszilárdulni.

Amikor kihűlt és jól megszilárdult, akkor kiborítom egy tányérra, majd házi málnalekvárral leöntöm a tetejét.

[box style=”info”]A színekkel bátran variálhatunk, akár több fajta színt is lehet rétegezni, csak akkor majd úgy kell felosztan,  hogy egyenlő arányban maradjon. :)[/box]