Sztracsatella

Hozzávalók:

• 1 l tej
• 2 dl búzadara
• 2 dl cukor
• 2 tojás sárgája
• babapiskóta
• 12,5 dkg dkg margarin
• 2 dl habtejszín
• 1 tábla étcsokoládé
• kevés tej és rum

Elkészítése:

A tojás sárgákat, a búzadarát, cukrot a tejben felfőzzük, néhány percig hűtjük, majd összedolgozzuk a margarinnal.

A tejszínt kemény habbá verjük, majd reszeljünk bele fél tábla csokit és óvatosan keverjük össze.

Egy jénai aljára kitesszük a rumos tejbe áztatott babapiskótával, erre jön egy réteg grízes krém, egy réteg csokis tejszínhab. Ezután megint egy sor rumos-tejes babapiskóta, grízes krém, végül a maradék csokis tejszínhab.

Tetejére ráreszeljük a maradék csokit.