Tejberizses pohárkrém

Hozzávalók:

• 1,5 dl rizs
• 3 dl víz
• 3 dl tej
• csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4-5 evőkanál cukor
• 1,5 dl habtejszín
• 5 dkg minőségi étcsokoládé
• kb. 20 dkg málna

Elkészítése:

A rizst átmossuk, egy edénybe tesszük, ráöntünk 3 dl vizet, majd addig főzzük, amíg a vizet be nem szívja, ekkor hozzáadjuk a tejet.

Ízesítjük a sóval, a cukrokkal, és fedő alatt (gyakran megkeverve) puhára főzzük a rizst.

Langyosra hűtjük, közben keményre felverjük a tejszínt. A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk.

A rizst kétfelé vesszük, az egyik feléhez hozzákeverjük az olvadt csokoládét.

A felvert tejszínt is kettéosztjuk, és a kétféle rizshez forgatjuk.

A pohárba rétegezve tesszük a málnát, és a kétféle ízű tejberizst.

Tetejére tehetünk még tejszínhabot. Jól behűtve tálaljuk.