Egy tepsi vagy jénai alját kirakjuk keksszel. A tejfölt összekeverjük a cukorral, valamint a citrom héjával és levével. A kekszréteget vékonyan befedjük tejföllel. Erre ismét keksz kerül, majd újra tejföl.

Ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg el nem fogynak az alapanyagok, ügyelve arra, hogy a tetejére tejföl kerüljön. Végül megszórjuk gyümölcsökkel, majd egy napra hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon.