Tejszínhabos gyümölcsös torta

Hozzávalók:

• 160 g háztartási keksz
• 80 g margarin
• 500 g fagyasztott gyümölcs
• víz
• 4 ek cukor
• 100 ml forró víz
• 30 g zselatinpor
• 250 ml tejszín
• 2 ek porcukor

Elkészítése:

A háztartási kekszet jó alaposan összetörjük, majd a felmelegített margarinnal összedolgozzuk. Egy 22 cm-es átmérőjű tortát kibélelünk fóliával (vagy mikrotén zacskóval) és a kekszes masszát alaposan lenyomkodjuk az aljára. Hűtőbe rakjuk.

A fagyasztott gyümölcsöt kevés vízzel és a cukorral megfőzzük és hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a forró vízben feloldott zselatint és ráöntjük a kekszes alapra. Hűtőbe tesszük min. 5 órára. Tálalás előtt kivesszük a formából és cukorral felvert tejszínhabbal díszítjük.