Hozzávalók:

• 1 csomag babapiskóta
• 2 dl feketekávé
• 1 dl rum
• 3 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 25 dkg mascarpone

Elkészítése:

A kávét a rummal összekeverjük és hűtjük.

A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral összekeverjük. A fehérjét habbá verjük. A tojásos cukros masszát összekeverjük a mascarponéval, majd a tojáshabot lazán beleforgatjuk.

A babapiskótát belemártjuk a kávéba és egy tálba rakjuk, rákenünk a krémből annyit, hogy befedje a piskótát. Addig ismételjük még el nem fogy a piskótánk, a tetejét a krémmel fejezzük be.

Legvégén kakaóporral megszórjuk.

Pár órára hűtőbe tesszük.
[box style=”info”]Én papírból mintát vágtam ki és ennek segítségével szórtam a tetejét meg.[/box]