Tiramisu Gordon Ramsay módra

Hozzávalók:

• 1 cs babapiskóta, kb 24 db
• 500 g mascarpone
• 2-3 csapott ek porcukor
• 1 cs vaníliás cukor vagy vaníliaesszencia
• 150 ml habtejszín
• 1 adag kávé (kb 4 személyes)
• 1 dl marsala bor (nálam egy édes Merlot desszert bor, mert Marsalát nem kaptam )
• tetejére cukrozatlan kakaópor és reszelt csoki

Elkészítése:

Lefőzzük a kávét és hűlni hagyjuk.

Előkészítünk egy tálat, amelybe a desszertünk kerül. A mascarponéhoz keverjük a cukrot. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot vagy eszenciát és nagyjából 2 ek kávét.

Ezután hozzákeverjük a bort, végezetül a felvert tejszínt is óvatosan beleforgatjuk.

A kávét egy tálba öntjük és gyorsan megforgatjuk benne egyenként a babapiskótákat, azért gyorsan, mert hamar megszívják magukat.

A piskótákat a tálba sorakoztatjuk, lehet egy de akár két rétegben is.

Amikor mind megvan, ráterítjük a mascarponés-tejszínes keveréket, majd a tetejére szitáljuk a kakaóport és ráreszelünk egy kevés csokit.

Tálalás előtt hűtőbe tesszük, legalább 30 percre.