Loading...
Elkészítése
A krém
A kávét lefőzzük, majd teljesen kihűtjük.
A mascarponét egy tálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot vagy a vaníliaesszenciát.
Belekeverünk 2 evőkanálnyit a kihűlt kávéból.
Hozzáadjuk a marsala bort, és simára keverjük.
A habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a mascarponés krémhez forgatjuk.
Rétegezés
A maradék kávét egy lapos tálba öntjük.
A babapiskótákat egyenként gyorsan megforgatjuk a kávéban. Nem áztatjuk, csak röviden belemártjuk, mert gyorsan megszívják magukat.
A piskótákat egy rétegben a tál aljára sorakoztatjuk.
A tetejére egyenletesen ráterítjük a mascarponés-tejszínes krémet.
Készülhet akár két réteg is.
Befejezés
A tetejére szitáljuk a cukrozatlan kakaóport.
Kevés reszelt csokoládéval megszórjuk.
Legalább 30 percre hűtőbe tesszük, de hosszabb hűtés után még jobban összeérnek az ízek.
Tipp
A piskótát mindig gyors mozdulattal mártsuk a kávéba, így nem esik szét. Ha gyerekek is fogyasztják, a bort elhagyhatjuk. Másnapra még krémesebb lesz, ezért akár előző nap is elkészíthető.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
